Bánh chuối nướng ngon với vị bùi và ngọt của món bánh chuối không hề ngán, khiến bạn nhón hết miếng này đến miếng khác, nhất là khi nhâm nhi trong ngày mưa.

PhamVo’s Kitchen Đang Cập Nhập, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0908113969 - 0905471697 https://www.facebook.com/TIEMBANHHONGVO Giá bán: 60,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu 

• 1 nải chuối sứ chín mùi
• 300ml sữa tươi
• 50ml whipping cream (nếu thích béo nhiều thì bớt lượng sữa tươi và thêm whipping cream)
• ½ (một phần hai) gói cà-phê tan liền
• 70 gram bơ lạt
• 100 gram đường
• 100 gram bánh mì
• 2 trứng gà nhỏ (mình dùng trứng gà ta cân luôn vỏ 2 trứng là 80g)
• Ít muối
• Vani
• Giấy nến lót khuôn

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Hướng dẫn cách làm:

•  Nấu ít nước sôi, đổ ½ (một phần hai) gói cà-phê vào quậy cho tan.
•  Sau đó cho tiếp bơ vào cà phê cho tan, tiếp tục cho đường vào hỗn hợp quậy tan đều.
•  Ta cho tiếp muối, sữa tươi, whipping cream, vani vào hỗn hợp trên.
•  Sau cùng là trứng gà ta dùng đũa hoặc nĩa đánh cho quyện đều lòng đỏ và lòng trắng, đổ vào hỗn hợp trên.
•  Lót giấy nến vào khuôn, bóc vỏ chuối cắt từng khoanh tròn, dài tùy ý.
•  Bẻ nhỏ bánh mì cho vào hỗn hợp sữa cho bánh mì thấm sữa tươi.
•  Sau đó ta múc hỗn hợp bánh mì đã ngâm sữa vào khuôn.
•  Tiếp tục 1 lớp chuối và 1 lớp bánh mì cho đến hết hỗn hợp sữa, sau cùng trên mặt là lớp chuối
•  Đem khuôn bánh chuối bỏ vào tủ lạnh trong vài tiếng cho bánh mì nở ra hết sau đó mới đem đi nướng (mình để tủ lạnh qua đêm, sáng mới đem ra nướng)
•  Nướng với nhiệt độ 130, rãnh giữa, 40 phút. Gần chín bánh sẽ phồng lên cao, khi nguội bánh sẽ xẹp xuống, nếu hết thời gian mặt trên bánh chưa vàng, vặn lò để lửa trên thêm 5-10 phút nữa

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chuối nướng này nhé .

Bánh chuối nướng

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)